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Sostenibile in ogni goccia

Agricoltura Biologica

Dal 2005 abbiamo intrapreso la strada dell’agricoltura biologica perchè vogliamo che il nostro extravergine soddisfi i requisiti della qualità sostenibile. Coltivare gli oliveti con tecniche agronomiche attente all’ambiente ed alla salute di tutti è rispetto, per se stessi, per gli altri e per il pianeta.

sostenibilità_Utilizzo responsabile delle risorse idriche

Utilizzo responsabile delle risorse idriche

L’acqua non è un bene gratuito o infinito, ma è indispensabile per tutti. Preserviamo le risorse idriche con efficienti impianti di irrigazione a goccia, l’erogazione dell’acqua è limitata alla reale necessità delle piante. Tutte le tecniche agronomiche che mettiamo in pratica sono orientate alla salvaguardia delle falde acquifere.

risorse idriche
sostenibilità_Energia pulita

Energia pulita

Utilizziamo l’energia elettrica prodotta dal nostro impianto fotovoltaico, se necessario, per soddisfare il fabbisogno, acquistiamo energia proveniente da fonti rinnovabili. Per riscaldare l’azienda e per l’energia necessaria durante il ciclo di estrazione dell’olio usiamo il nocciolino di sansa, il biocombustibile a basso impatto ambientale recuperato dal processo di molitura delle olive. Traduciamo in azioni concrete i tre concetti fondamentali della sostenibilità: ridurre, riusare, riciclare.

innovazione e tecnologia
sostenibilità_Innovazione e Tecnologia

Innovazione e Tecnologia

Investiamo nell’ammodernamento delle attrezzature di lavoro. La sostituzione di trattori e macchinari obsoleti, con nuovi modelli più efficienti, ci permette di rispettare alti standard di sicurezza, garantire un minor impatto ambientale, assicurare per l’intero ciclo produttivo una minore emissione di CO2.

sostenibilità_Conservazione delle risorse naturali

Conservazione delle risorse naturali

Tuteliamo flora spontanea e macchia mediterranea. In campo ci impegniamo a preservare quella esistente e piantumiamo, dove possibile, nuovi esemplari di leccio, quercia, mirto, carrubo, cappero e lentisco, da quest’ultimo abbiamo tratto anche ispirazione per il nostro nome. Arbusti tipici locali ed erbe spontanee costituiscono l’ecosistema capace di lavorare in sinergia con le pratiche agronomiche dell’agricoltura biologica e di preservare la biodiversità fondamentale agli insetti utili ed alla sopravvivenza della fuana selvatica.

sostenibilità_Gestione aziendale ecocompatibile-

Gestione aziendale ecocompatibile

Seguiamo quotidianamente piccoli, ma necessari, accorgimenti: bicchieri biodegradabili, scotch di carta, imballi senza solventi chimici, luci a risparmio energetico, compostaggio aziendale. Avvertiamo la necessità di concretizzare, nelle nostre azioni di tutti i giorni, abitudini di lavoro sostenibili.

gestione aziendale ecocompatibile
sostenibilità_Ricerca e Felicità

Ricerca e Felicità

Viviamo l’olivicoltura da sempre, siamo cresciuti tra frantoio e campagna, con i nostri nonni e genitori. Conosciamo bene le tradizioni e le valorizziamo innovandole attraverso ricerca e formazione. Acquisire nuovi metodi e maggiori conoscenze ci permette di migliorare processi produttivi e qualità del prodotto. Non lo troverete scritto in etichetta, ma vi garantiamo che, in tutto il nostro da fare nel coltivare per voi il migliore extravergine, non dimentichiamo mai di ricercare la felicità. Siamo convinti che ogni lavoro deve ambire anche alla sostenibilità emotiva.

Il Diario

  • Anche i colori possono avere profumi. Annusando il nostro extravergine ci accorgiamo che ogni colore può regalare una sensazione differente, lo percepiamo nel tempo osservando la sua evoluzione. Si evolve e matura regalando alla vista e all’olfatto nuance di colori e sapori eterogenei. Se ci......

  • Dalle olive coltivate con cura, per garantire al nostro extravergine la migliore qualità, tutto quello che accade tra l’albero e il frantoio è molto importante. Cosa ci comunicano i nostri olivi? Una corretta estrazione ci permette di salvaguardare il lavoro, di un intero anno, sul campo.......

  • Impulso di vita, il presente che si progetta futuro. La gemma per l’olivo è l’emblema della ripresa vegetativa dopo il riposo invernale, la prima tappa fondamentale di un lungo lavorio che la condurrà alla sua meta, generare nuove foglie o farsi oliva. La vita dell’olivo,......

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