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Diario

L'Olio Extravergine di Oliva, alimento principe della Dieta Mediterranea, è oggi, sempre di più, apprezzato e riconosciuto sia come fondamentale condimento in cucina, sia come prezioso alleato della salute, grazie ad alcune sue specifiche proprietà organolettiche legate alla naturale presenza dei Polifenoli. I Polifenoli sono, già...

16 Aprile, 2024

Dalle gemme fiorali dell'olivo, tra la metà di Marzo e gli inizi di Maggio, nascono le mignole, piccoli grappoli di fiori che sbocceranno nel mese successivo. Tra le fasi del ciclo vitale dell'olivo, la mignolatura, subito precedente a quella della fioritura, è fondamentale per la futura allegagione,...

11 Maggio, 2023