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Olio extravergine di oliva Foglia Verde Biologico 5 litri
€69.00
NUOVO RACCOLTO Ottobre-Novembre 2023
Gusto delicato – 100% italiano – estratto a freddo
BIOLOGICO
Gusto delicato e fruttato leggero, armonico con gradevoli note di mandorla dolce, carciofo e foglia di lattuga. Amaro e piccante sono in perfetto equilibrio: al gusto si avvertono una leggerissima nota amara e una piccantezza appena accennata che ben si armonizzano con le complessive sensazioni gustative e olfattive prevalentemente dolci.
Formato: Lattina 5 litri
Esaurito
Origine: prodotto esclusivamente dagli oliveti di famiglia situati nell’Agro di Gagliano del Capo e Alessano, nel Basso Salento, in provincia di Lecce, nei mesi di ottobre/novembre.
Lavorazione: le olive vengono molite nel frantoio aziendale, con estrazione a freddo, nello stesso giorno della raccolta, per preservare tutta la freschezza dei frutti e conservarne i polifenoli, gli antiossidanti naturalmente presenti negli oli extravergini di oliva di qualità.
Colore: giallo dorato con sfumature verde foglia, limpido.
Abbinamenti: ideale per condire semplice pane caldo, sfiziose bruschette, pinzimoni di verdure, pesce crudo, formaggi freschi come mozzarella e ricotta, zuppe di pesce, carni bianche alla griglia, carpaccio di salmone, primi piatti alle verdure, per un soffritto leggero o per la frittura, come sostituto del burro nella preparazione di ciambelle, crostate e plumcakes.
Impegno per la qualità: filiera Biologica certificata da Ecogruppo Italia, Organismo di Controllo autorizzato da MIPAAF IT BIO 008.
Shelf life: 18 mesi dalla data di confezionamento. Il prodotto spedito si riferisce sempre al raccolto della campagna olearia più recente, entro 12 mesi dalla raccolta.
Conservazione: Si consiglia di conservare ad una temperatura compresa tra 12° e 18°C, in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e calore.
| FORMATI | Lattina 5 litri, Bottiglia 0,75 litri, Bottiglia 0,50 litri |
|---|---|
| OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA ITALIANO ESTRATTO A FREDDO BIOLOGICO | Olio di oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Filiera Biologica certificata da ECOGRUPPO ITALIA S.r.l., IT BIO 008 AGRICOLTURA ITALIA. Il CERTIFICATO è disponibile presso l’organismo di controllo con il codice di riferimento 199Z. L’autorizzazione è verificabile sul sito ecogruppoitalia.it inserendo il codice operatore 199Z o effettuando una ricerca con la ragione sociale “Melcarne Carlo”. Il prodotto spedito si riferisce sempre al raccolto della campagna olearia più recente, entro 12 mesi dalla raccolta. |
| INFORMAZIONI NUTRIZIONALI | Valori medi per 100 g di olio extravergine di oliva |
Origine: prodotto esclusivamente dagli oliveti di famiglia situati nell’Agro di Gagliano del Capo e Alessano, nel Basso Salento, in provincia di Lecce, nei mesi di ottobre/novembre.
Lavorazione: le olive vengono molite nel frantoio aziendale, con estrazione a freddo, nello stesso giorno della raccolta, per preservare tutta la freschezza dei frutti e conservarne i polifenoli, gli antiossidanti naturalmente presenti negli oli extravergini di oliva di qualità.
Colore: giallo dorato con sfumature verde foglia, limpido.
Abbinamenti: ideale per condire semplice pane caldo, sfiziose bruschette, pinzimoni di verdure, pesce crudo, formaggi freschi come mozzarella e ricotta, zuppe di pesce, carni bianche alla griglia, carpaccio di salmone, primi piatti alle verdure, per un soffritto leggero o per la frittura, come sostituto del burro nella preparazione di ciambelle, crostate e plumcakes.
Impegno per la qualità: filiera Biologica certificata da Ecogruppo Italia, Organismo di Controllo autorizzato da MIPAAF IT BIO 008.
Shelf life: 18 mesi dalla data di confezionamento. Il prodotto spedito si riferisce sempre al raccolto della campagna olearia più recente, entro 12 mesi dalla raccolta.
Conservazione: Si consiglia di conservare ad una temperatura compresa tra 12° e 18°C, in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e calore.
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Origine: prodotto esclusivamente dagli oliveti di famiglia situati nell’Agro di Gagliano del Capo e Alessano, nel Basso Salento, in provincia di Lecce, nei mesi di ottobre/novembre.
Lavorazione: le olive vengono molite nel frantoio aziendale, con estrazione a freddo, nello stesso giorno della raccolta, per preservare tutta la freschezza dei frutti e conservarne i polifenoli, gli antiossidanti naturalmente presenti negli oli extravergini di oliva di qualità.
Colore: giallo dorato con sfumature verde foglia, limpido.
Abbinamenti: ideale per condire semplice pane caldo, sfiziose bruschette, pinzimoni di verdure, pesce crudo, formaggi freschi come mozzarella e ricotta, zuppe di pesce, carni bianche alla griglia, carpaccio di salmone, primi piatti alle verdure, per un soffritto leggero o per la frittura, come sostituto del burro nella preparazione di ciambelle, crostate e plumcakes.
Impegno per la qualità: filiera Biologica certificata da Ecogruppo Italia, Organismo di Controllo autorizzato da MIPAAF IT BIO 008.
Shelf life: 18 mesi dalla data di confezionamento. Il prodotto spedito si riferisce sempre al raccolto della campagna olearia più recente, entro 12 mesi dalla raccolta.
Conservazione: Si consiglia di conservare ad una temperatura compresa tra 12° e 18°C, in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e calore.