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Da una ricetta semplice, che si ispira alla tradizione della cucina contadina pugliese,
avendo cura di conservare i sapori genuini di un tempo. Olive leccine denocciolate al naturale,
croccanti e dal gusto delicato.
Le olive di varietà Leccino hanno una forma leggermente allungata e un colore verde intenso, con tonalità color melanzana, la polpa morbida e corposa ha un sapore fruttato e molto delicato.
Denocciolate sono ideali per le ricette di pasta, per i ripieni di involtini di carne e pesce, come farcitura per panini gourmet, per colorare le insalate miste e verdi. Facili da usare in tutte le ricette di pane farcito, focacce e guarnire la pizza.
Formato | Vasetto 160 g (peso sgocciolato) |
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Ingredienti | Olive Leccino 57%, acqua, sale, correttore di acidità: acido citrico. |
Informazioni nutrizionali | (valori medi per 100 g): |
Allergeni | in riferimento all'allegato II del Reg. 1169/2011/CE: ASSENTI |
Lavorazione | Le olive lavate e selezionate vengono fatte riposare in contenitori con acqua e sale. Dopo il tempo utile a raggiungere la giusta dolcezza, vengono denocciolate e confezionate in vasi di vetro con acqua, |
Avvertenze | Ricordiamo di custodire il prodotto in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e calore. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni. |