FOGLIA VERDE Bio: ideale per condire semplice pane caldo, sfiziose bruschette, pinzimoni di verdure, pesce crudo, formaggi freschi come mozzarella e ricotta, zuppe di pesce, carni bianche, carpacci di pesce, primi piatti alle verdure. Per un soffritto leggero, per la frittura, come sostituto del burro nei dolci: ciambelle, crostate e plumcakes.

FOGLIA ROSA: le sue naturali note di amaro e piccante sono perfette per arricchire con gusto tutti i piatti a base di verdure grigliate o lesse, zuppe di legumi, carni rosse alla griglia, carpacci e tartare di carne, selvaggina al forno, insalate miste, verdure selvatiche. Si presta anche per utilizzi più creativi, come i dolci a base di cioccolato fondente e frutti rossi o le crostate “della nonna” con confetture di fichi, visciole o mele cotogne.”